Як вибрати відповідну каву для кавомашини

Кавоварка – обов'язковий прилад будинку у тих, хто любить каву і не уявляє свого звичайного, робочого чи вихідного дня, без цього ароматного напою. З її допомогою можна приготувати стандартний еспресо, зробити американо, додавши гарячої води. Окремі моделі радують і великою різноманітністю моделей – наприклад, пропонують варіанти, що готують капучино та латте, на кілька чашок з різним рівнем помелу зерна.

Але щоб отримувати задоволення від напою, потрібно вибрати відповідний продукт, який радуватиме відмінним смаком та якістю. Будь-який сучасний інтернет-магазин кави вибирає на вибір кілька різновидів. Сорти відрізняються по країні зростання, ступеня помелу, міцності, свіжості обсмажування та багатьом іншим показникам. Щоб вибрати потрібний варіант, часто доводиться витрачати багато часу.

Головні моменти різниці між арабікою та робустою

Майже всі магазини пропонують два найпоширеніші сорти - це арабіка і робуста. Перший варіант популярніший, на нього припадає 70% світового виробництва. Вона відрізняється приємними смаковими якостями та великою різноманітністю ноток, від ягідних до цитрусових. Робуста міцніша, але водночас водяниста і майже несмачна, тому в чистому вигляді її використовують рідко.

Ці два сорти відрізняються ще й за такими критеріями:

  • Особливості вирощування. Арабіка більш вибаглива, за нею необхідний ретельний та якісний догляд. Вона може рости тільки у високогірних районах, і дає хороший урожай тільки при постійному поливі та правильному підживленні. Робуста ж росте де завгодно і майже не потребує особливого догляду. Єдине, що їй потрібне – тропічний клімат.
  • Вміст кофеїну. У робусті його більше, ніж у арабіці. У першому випадку, відсоток становить приблизно 2,7, у другому - близько 1. Але велика кількість кофеїну відразу для організму шкідлива, він сприймає його як отруту. Тому в чистому вигляді робуста не продається - тільки в сумішах, які називаються купажами.
  • Смак. Робуста гірша і менш насичена, тому мало кому дійсно подобається. Арабіка радує великою різноманітністю смаків – із цитрусовими, шоколадними, ягідними нотками.
  • Ступінь обсмажування. Вона також впливає на смак. Діляється на п'ять ступенів, від дуже світлого до темного. Кислинка присутня при першому ступені, при останньому її майже немає.
може бути цікаво:  Ще один величезний 31TB ССД щойно був звільнений, але це не буде дешево

На професійному сайті можна дізнатися більше та детальніше про каву в чалдах: https://store.gemini.ua/ru/kava-v-chaldakh-100-od/

Будь ласка, оцініть статтю
Translate »