Розглядаючи великий асортимент кухонних ножів, практично одразу неможливо зробити правильний вибір. Кожен знає, що така річ призначена для використання на дуже тривалий час, і викидати ніж кожен місяць ніхто не хоче. Якщо відразу зробити правильний вибір, можна бути впевненим у тому, що надалі рука звикне до використання такого виробу і більше не захочеться міняти таке кухонне начиння на щось інше.
Різноманітність кухонних ножів
Вирушаючи за покупкою ножа, обов’язково потрібно в першу чергу визначитися, для яких цілей він потрібний. Серед асортименту японських ножів для кухні можна зустріти такі основні види: овочеві, для м’яса, для чищення фруктів та овочів. Але і це ще не все. У каталогах товарів можна знайти японські ножі на кшталт Сантоку, Деба, Янаги та інші.
Багато фахівців рекомендують купувати ніж для кухні залежно від того виду роботи, який передбачається робити господареві. В асортименті можна зустріти і універсальні ножі, які можуть справлятися з різними завданнями і навіть економити місце в шафі. Для користувачів обов’язково рекомендується придбати як мінімум три ножі, які нічим замінити не можна: маленький овочевий, великий для шеф-кухаря та середній універсальний.
Якщо розглядати популярні японські ножі, можна помітити, що вони складаються зі сталі і можуть мати кілька шарів. Залежно від їх кількості, можна виділити те, що одношарові ножі прийнято вважати бюджетними. Цей тип ножів має чудову гостроту та практичність, але при цьому користувачам доведеться дуже часто їх точити. Якщо купити тришарові ножі, то можна бути впевненим у тому, що заточування може не знадобитися протягом цілого року, а все тому, що саме середній шар складається з твердої сталі. Завдяки такій конструкції ніж буде захищений від зламів та пошкоджень незалежно від частоти його застосування.
Вироблені ножі з дамаської сталі – це найдорожчі та якісні вироби.
Але не лише на лезо треба звертати увагу. Перед покупкою рекомендується переглянути матеріал, з якого виготовлена рукоятка. Серед популярних вважаються: дерево, метал, мікарт чи інноваційний матеріал ECO-WOOD.
Завдяки всім цим рекомендаціям кожен покупець зможе з легкістю підібрати для себе дійсно якісний і довговічний товар. Замовити ніж можна у компанії Tojiro.