Шашлик – це неймовірно смачна і корисна страва. Так як м’ясо на вогнищі смажиться без олії, навіть надмірне його вживання навряд чи позначиться на фігурі (а це, погодьтеся, ще один плюс). На смак шашлику впливає якість м’яса, і маринад, але чомусь всі забувають про шампури. Від них також багато залежить. Сьогодні ви дізнаєтесь, як вибрати та купити шампури , на яких шашлик буде виходити ідеальним. Разом з експертами інтернет-магазину Мир Посуди ми підготували короткий огляд різновидів, їх переваг та недоліків. З нашими порадами навіть у новачка вийде приготувати смачний та соковитий шашлик за допомогою правильно вибраних шампурів!
Різновиди шампурів:
- Дерев’яні. Виходячи з назви ясно, що вони є одноразовими заточеними дерев’яними паличками, на які нанизується м’ясо. Для класичного шашлику такі шампури рідко використовуються, тому що вони не витримують великих шматків. Важливо: щоб дерев’яні палички не спалахнули, перед приготуванням їх 20-30 хвилин вимочують у воді.
- Бамбукові. Аналог попередніх, але красивішими виглядають при сервіруванні столу. Їх найчастіше використовують для морепродуктів.
- Металеві. Найпоширеніший варіант у наших широтах. Плюсів у металевих шампурів багато: міцність, довговічність, можливість багаторазового використання. Мінус лише один: їх треба мити!
Плоскі металеві шампури.
На мангалі вони можуть займати тільки два положення і не прокручуються навколо своєї осі, що забезпечує більш рівномірне прожарювання м’яса. Плоскі металеві шампури легко миються та не прогорають. Рекомендуємо звернути увагу на комплекти з нержавіючої сталі, оскільки вони не схильні до виникнення корозії і прослужать вам довше. Важливо: довжина правильних шампурів повинна бути на 20 см більша за довжину мангалу.
Дерев’яна ручка: чи потрібна?
На наш погляд, переваг у шампурів із дерев’яною ручкою більше, ніж недоліків. Вони виглядають стильно, більш практичні та довговічні в експлуатації. Про такий шампур у вас навряд чи вдасться обпектися, чого не скажеш про повністю металеві різновиди. За вартістю шампури з дерев’яною ручкою дорожчі, але й зовні вони привабливіші. Їх сміливо можна використовувати для сервірування та подачі на стіл гарячого ароматного шашлику. Загляньте на сайт https://mirposudy.com.ua , тут багато моделей з дерев’яними ручками.