Сьогодні вже нікого не здивувати вендінговими апаратами, в яких можна купити снеки, шоколадні батончики, напої. Популярними у наш час стали також автомати, що продають різні види кави – від еспресо до мокачіно.
Особливості вендінгу як бізнесу
Здається, що може бути простіше – купи вендинговий автомат, встанови, налаштування та отримуй прибуток. Однак на ринку вендінгу конкуренція досить висока, що є одним із факторів ризику. Вендінг потребує такого ж серйозного підходу, як будь-який інший бізнес.
Почати найкраще з бізнес-плану, в якому, крім виробничого та фінансового моменту, слід проаналізувати роботу конкурентів та скласти маркетингову «дорожню карту». Сконцентруйте увагу на прибутковості, окупності та коефіцієнті прибутковості – «цеглинах» успішності вашого бізнесу, хоч би якого масштабу він був.
Досвідчені вендери радять розпочати з кавових автоматів, оскільки в Україні цей напій має стабільний попит. Що потрібно зробити:
- Вибрати локацію, де буде встановлено автомат. Для цього складіть портрет потенційного споживача та продумайте трафік біля апарату.
- Придбати гарний автомат, наприклад, італійського виробника NECTA. Різні моделі можна придбати на сайті компанії Alta Kava Group, основа діяльності якої – постачання та обслуговування вендінгових апаратів.
- Налагодити поставку якісної кави – зернової, меленої та в капсулах.
- Використовувати корпус автомата для реклами і не тільки власної.
Починаючий вендор для економії витрат спочатку може обслуговувати автомат, поповнювати запаси та купувати запчастини для кофемашин самостійно. Коли прибутковість дозволить делегувати ці функції, можна буде подумати розширення мережі автоматів.
Як вибрати вендінговий автомат?
Різні моделі NECTA від компанії Alta Kava Group мають високу продуктивність за рахунок новітньої електроніки, а зручний інтерфейс суттєво мінімізує потребу у постійному технічному обслуговуванні. У таких автоматах, як NECTA Maestro Touch або NECTA Opera Touch, використовується мікропроцесор останнього покоління, що спрощує керування та програмування апарату. Крім того, в автомат можна завантажити одразу 620 стаканчиків. Це значно знижує частоту обслуговування та заміни компонентів.
На автомат можна встановити спеціальний контролер, який підтримує стандарти зв’язку GSM. Це дозволить отримувати на сервер або смартфон повідомлення про неполадки в роботі або повне витрачання запасів кави, відстежувати динаміку продажу напою та надходження грошей. Такі системи онлайн-моніторингу дозволяють:
- мінімізувати час простою автоматів через несправність, умисні пошкодження, перебої електроенергії;
- вчасно купити запчастини для кофемашин;
- знизити витрати обслуговування автоматів і скоротити персонал;
- підвищити виторг на 30-40%.
Ефективність роботи вендингового апарату можна оцінити підвищенням доходності продажів та зниженням частоти заміни компонентів.