Сегодня уже никого не удивить вендинговыми аппаратами, в которых можно купить снеки, шоколадные батончики, бутилированные напитки. Популярными в наше время стали также автоматы, продающие различные виды кофе – от эспрессо до мокачино.
Особенности вендинга как бизнеса
Кажется, что может быть проще – купи вендинговый автомат, установи, настрой и получай прибыль. Однако на рынке вендинга конкуренция достаточно высокая, что является одним из факторов риска. Вендинг требует такого же серьезного подхода, как любой другой бизнес.
Начать лучше всего с бизнес-плана, в котором, кроме производственного и финансового момента, следует проанализировать работу конкурентов и составить маркетинговую «дорожную карту». Сконцентрируйте внимание на доходности, окупаемости и коэффициенте прибыльности – «кирпичиках» успешности вашего бизнеса, какого бы масштаба он ни был.
Опытные вендеры советуют начать с кофейных автоматов, поскольку в Украине этот напиток пользуется стабильным спросом. Что нужно сделать:
- Выбрать локацию, где будет установлен автомат. Для этого составьте портрет потенциального потребителя и продумайте трафик возле аппарата.
- Купить хороший автомат, например, итальянского производителя NECTA. Различные модели можно приобрести на сайте компании Alta Kava Group, основа деятельности которой – поставка и обслуживание вендинговых аппаратов.
- Наладить поставку качественного кофе – зернового, молотого и в капсулах.
- Использовать корпус автомата для рекламы, и не только собственной.
Начинающий вендор для экономии затрат сначала может обслуживать автомат, пополнять запасы и покупать запчасти для кофемашин самостоятельно. Когда доходность позволит делегировать эти функции, можно будет подумать о расширении сети автоматов.
Как выбрать вендинговый автомат?
Различные модели NECTA от компании Alta Kava Group имеют высокую продуктивность за счет новейшей электроники, а удобный интерфейс существенно минимизирует необходимость в постоянном техническом обслуживании. В таких автоматах, как NECTA Maestro Touch или NECTA Opera Touch, используется микропроцессор последнего поколения, что упрощает управление и программирование аппарата. Кроме того, в автомат можно загрузить сразу 620 стаканчиков. Это значительно снижает частоту обслуживания и замены компонентов.
На автомат можно установить специальный контроллер, поддерживающий стандарты GSM-связи. Это позволит получать на сервер или смартфон сообщения о неполадках в работе или полном расходовании запасов кофе, отслеживать динамику продажи напитка и поступления денег. Такие системы онлайн-мониторинга позволяют:
- минимизировать время простоя автоматов из-за неисправности, умышленных повреждений, перебоев электроэнергии;
- вовремя купить запчасти для кофемашин;
- снизить издержки на обслуживание автоматов и сократить персонал;
- повысить выручку на 30-40%.
Эффективность работы вендингового аппарата можно оценить повышением доходности продаж и снижением частоты замены компонентов.