Шашлик - це неймовірно смачна та корисна страва. Так як м'ясо на вогнищі смажиться без олії, навіть надмірне його вживання навряд чи позначиться на фігурі (а це, погодьтеся, ще один плюс). На смак шашлику впливає якість м'яса, і маринад, але чомусь все забувають про шампури. Від них теж багато залежить. Сьогодні ви дізнаєтесь, як вибрати і купити шампури, На яких шашлик виходитиме ідеальним. Разом з експертами інтернет-магазину Мир Посуди ми підготували короткий огляд різновидів, їхніх переваг та недоліків. З нашими порадами навіть у новачка вдасться приготувати смачний та соковитий шашлик за допомогою правильно вибраних шампурів!
Різновиди шампурів:
- Дерев'яні Виходячи з назви ясно, що вони є одноразовими заточеними дерев'яними паличками, на які нанизується м'ясо. Для класичного шашлику такі шампури рідко використовуються, тому що вони витримують великі шматки. Важливо: щоб дерев'яні палички не спалахнули, перед приготуванням їх 20-30 хвилин вимочують у воді.
- Бамбукові. Аналог попередніх, але красивіший вигляд при сервіруванні столу. Їх найчастіше використовують для морепродуктів.
- Металеві. Найпоширеніший варіант у наших широтах. Плюсів у металевих шампурів багато: міцність, довговічність, можливість багаторазового використання. Мінус лише один: їх треба мити!
Плоскі металеві шампури.
На мангалі вони можуть займати тільки два положення і не прокручуються навколо своєї осі, що забезпечує більш рівномірне прожарювання м'яса. Плоскі металеві шампури легко миються та не прогорають. Рекомендуємо звернути увагу на комплекти з нержавіючої сталі, так як вони не схильні до виникнення корозії і прослужать вам довше. Важливо: довжина правильних шампурів повинна бути на 20 см більша за довжину мангалу.
Дерев'яна ручка: потрібна чи ні?
На наш погляд, переваг у шампурів із дерев'яною ручкою більше, ніж недоліків. Вони виглядають стильно, більш практичні та довговічні в експлуатації. Про такий шампур у вас навряд чи вдасться обпектися, чого не скажеш про повністю металеві різновиди. За вартістю шампури з дерев'яною ручкою дорожчі, але й зовні вони привабливіші. Їх сміливо можна використовувати для сервірування та подачі на стіл гарячого ароматного шашлику. Загляньте на сайт https://mirposudy.com.uaтут багато моделей з дерев'яними ручками.